Neue Webvideoreihe für Restaurant-Kritik: Dokumente aus der Gastronomie

Für Restaurant-Kritik.de, dem in Deutschland führenden Bewertungsportal gastronomischer Dienstleistungen, produziere ich ein neues Webvideoformat.

Name: Köche im Gespräch. Bisher sind zwei Ausgaben erschienen. Weitere befinden sich in der Planung.

Das Format ist technisch nicht sehr aufwändig. Mit einer ordentlichen HD-Cam und aufgesetztem Richtmikrofon ist es möglich, schnell, aktuell und in für das Web akzeptabler Qualität informative Kleinformate umzusetzen. Vor allem bei kritischen Lichtbedingungen und beengten Räumlichkeiten wie Restaurants und Küchen kann die reduzierte Technik von einigem Vorteil sein. Flexibel einsetzbar und stets nah am Geschehen – da werden besondere Einblicke möglich.

In dem Format für Restaurant-Kritik dreht sich alles um das Thema Gastronomie, die Restaurants und die Menschen, die auf diesem Gebiet besonderes anzubieten haben. Dazu gehören die Spitzenköche und ihre Kreationen. Aber dabei muss es nicht bleiben. Wenn jemand einen Vorschlag hat – gern gesehen!

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